规范葡萄酒行业

　　重新洗牌

　　针对这几年来进口葡萄酒的大量涌入，尤其是经济较为发达的沿海地区，都领略到了外来葡萄酒的魅力与威力，也许威力更多面向的是本土葡萄酒企业。这也造成了整个行业浮躁和急于求成，灌装、勾兑等关键词成为媒体追寻的热点，前段时间对拉菲热的降温，便是这些行业丑闻在公众心里产生抵触情绪的有力印证。

　　《葡萄酒行业准入条件》中对葡萄酒企业真正起到束缚作用的是那几条关于规范企业规模与原料供应保障的款项，其中对原酒、酒庄酒等企业进行细分管理，对生产能力的门槛设立，让我们看到政府规范乱象葡萄酒市场的决心，这势必会使得整个行业面临重新洗牌的局面。大型本土葡萄酒企业仍旧屹立，像长城、张裕这样的龙头企业拥有厚实的资本足以耐住硬性规范的林林总总，但是那些中小企业，可能会遭遇一场不小的暴风骤雨。

　　弱势酒企

　　生存举步维艰

　　《条件》中提到，以鲜葡萄或葡萄汁为原料生产葡萄酒产品（不包括葡萄酒原酒）的新建企业（项目），其年生产能力应不低于1000千升；新建葡萄酒原酒生产企业（项目），不低于3000千升；以购入葡萄酒原酒（包括进口葡萄酒原酒）为原料生产葡萄酒产品的新建和改扩建企业（项目）则不低于2000千升。 对于很多刚处于发展中的中小酒企，这几个数字便成了天方夜谭。

　　就目前中国国情，从技术层面来讲，葡萄酒的酿成需要一个漫长的过程，酒庄酒对于中小企业几乎是不可企及的，这其中涉及的投资与产出的周期就会让其不堪忍受。对此，法国葡萄酒国家科学硕士姚尚勇算了一笔经济账，如果按照法国A.O.C产区的标准，每公顷是15亩土地，产出8-10吨的葡萄，大概酿制1万瓶酒，相当于7500升。而对于很多小企业，拥有100多亩葡萄园也非易事。所以，这样的条例，一方面将不法中小企业过滤掉，另一方面会让很多正当葡萄酒企业输在起跑线上。

　　葡萄酒行业

　　准入何去何从

　　自从中国加入WTO以来，无论是关税问题，还是技术指标，都让越来越多的进口葡萄酒涌入中国市场。对于本土葡萄酒，的确是不小的冲击。而实际情况是，国产酒的消耗量仍旧远远高于进口酒，这样的情况要归结于国产葡萄酒的营销渠道与消费者文化，毕竟相对于国产酒的商超销售模式，进口酒还大多是小圈子散播。尽管越来越多的超市也设立了进口葡萄酒专柜，但还需要时间去培养消费者。

　　这次的葡萄酒行业准入，会给传统的内外葡萄酒格局一个新的发展契机，条件中鼓励现有企业通过兼并、重组等方式，合理整合资源，采取措施改造升级，实现规模经济。这会给予商家和消费者一个培养葡萄酒文化的空间，提升整个葡萄酒生产与消费的层次。同时，很多不规范的小企业被兼并也是一种趋势。

　　整体来看，无论是规范行业、过滤渣滓走向正轨，还是让越来越多的进口葡萄酒拥有一定的发展前景，都要依靠整个监管的力度与把脉。