对于葡萄酒来说，是一种比之白酒和啤酒更健康的酒饮料，但是现在市场的混乱性使得消费者对葡萄酒产生极度的信任危机感，造成葡萄酒消费的停滞不前。如何识别假酒、勾兑葡萄酒，以下是本公司的经验总结：
一、资质证明：一般正规渠道进口的葡萄酒，都有齐全的资质证明。证明文件包括海关卫生检验检疫证明、海关卫生检验检疫证明的附件（上面详列进口酒的种类数量）、进口酒单品图文证明（上有海关盖印的骑缝章）、酒类流通许可证、酒类流通随附单。上述文件可以在经销商处查询，或到进口商公司网站查询。
二、外观
1、封口：法国干红葡萄酒一般使用橡木塞，外面封装纸为锡纸。
2、正标背标：正标背标齐全。
3、正标内容：封装纸上面有生产日期。正标从上向下依次有品名、葡萄采摘年份、生产商、灌瓶商、葡萄酒级别、酒精度、容量等内容。
4、背标内容：酒堡/酒庄简介、酿造所用葡萄（波尔多很少有单一葡萄酿造的干红）、配酒菜肴、适宜饮用温度。（如果懂法文，可以看一下是否文句完整通顺）。
三、观酒
1、 看挂杯：因为挂杯是由葡萄酒里面的糖份决定的,纯正的葡萄酒会在酒杯上形成挂杯，而勾兑葡萄酒则是一个平面的下落，并无挂杯可言,当然普通干红过多过粗的挂杯也不是什么好事;
2、 看颜色：纯正的葡萄酒的颜色有一种晶莹剔透的感觉，而勾兑葡萄酒则显得暗淡无光，在对着光亮处是尤为明显；
四、品尝
1、闻气味：因为酒精是勾兑葡萄酒必不可少的原料，而且为了追求利润的最大化，一般用的都是劣质酒精，所以闻起来会有种淡淡的刺鼻酒精味；而纯正的葡萄酒里的酒精度则来自葡萄中的果糖转化，不至于出现这种味道；
2、品味道：因为勾兑葡萄酒里面的水并不是来自葡萄里面天然的水，而是后天加入的，所以入口的那一瞬间，会感觉有一股淡淡的淡水味；而纯正葡萄酒里的水是来自葡萄里面天然的水份，是一个协调的整体，不会有这种味道；
3、 尝酸味：葡萄酒本身就带有天然的果酸,尤其是干红葡萄酒，因为是带皮压榨酿造，果酸味会更重一些，所以干红如果不带酸涩那么就绝对值得怀疑了；而如果虽有酸味却感觉很尖锐或有一股很别扭的怪味道，那么该酒的勾兑可能性也是很高的。
4、过程品味：
旧世界(指的是欧洲传统的产酒国)和新世界(主要指美国、澳大利亚、智利、中国、阿根廷等酿造葡萄酒历史不长的国家)的葡萄酒风是不一样的，相对而言，一般新世界所处的地带气候较为温暖，而旧世界(以法国为主)比较温和。讲得俗一点可以用人脱衣的方式来形容酒的风格。旧世界的酒如同脱衣女郎一般，是一件件脱给你看的，比如波尔多名庄的红酒，打开后立刻喝会觉味道不是很甘美，经过醒酒后随饮用的不同时段会产生不同的口味。饮一杯酒最起码要用一个小时来喝完，每过十来分钟它就有不同的香气和味道，大约一个小时后风味完全开放，才是酒最美妙的时候。
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