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通过味觉品尝葡萄酒
在品尝葡萄酒时,我们可以通过舌头不同部位对甜、咸、酸、苦的敏感程度来品尝葡萄酒。这四种味道的感应区,分布在舌头不一样的位置,每次可以集中注意力体会其中一种味觉。
味觉区域分布如下:
甜味区(菌状味蕾)
位于舌头的尖端部位
咸味区(丝状味蕾)
位于舌头的前缘,甜味区稍后
酸味区(荷叶状味蕾)
在咸味区稍后,舌头两边的位置
苦味区(突状/乳头状味蕾)
舌头最后面中间的地方
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汇海
汇海教授