葡萄栽培中的绝大多数优良品种属于欧亚种葡萄(Vitis vinifera L.)，它们大都原产于地中海、黑海和里海沿岸国家，各有自己的原名和不同文字的译名。

 

1892年，爱国华侨张弼士在烟台成立张裕葡萄酿酒公司，首次从欧洲(法国、意大利)引进120个优良葡萄品种，两次购买苗木25万株，建立了80 hm2新式的葡萄园。

为了翻译引进的葡萄品种名称，张裕公司当年曾邀请一批文人来为这些品种定名。于是就有了‘赤霞珠’、‘品丽珠’、‘蛇龙珠’、‘雷司令’、‘李将军’、‘魏天子’等葡萄的中文名称，并附有外文原名。

 

这些品种名大都属于意译或者是直接另取的中文名称。其中一些名称颇为优美，但有些则甚为牵强，与原名毫无关系。

随着我国酿酒的发展，以及进口酒引进规模的扩大。酿酒葡萄品种的称谓上显得随意性大，目前已出现一个品种有两个甚至三、四个译名。比如：MERLOT 就有梅洛、美乐、梅鹿汁等不同称谓。

 

根据《中国葡萄酿酒技术规范》、中国食品发酵所、中科院北京植物园、中国农业大学、山东酿酒葡萄研究所、山东烟台张裕公司、全国食品发酵标准化中心等单位规范名称提议文本，列出葡萄中文名称及其曾用名等如下。

 

 

原文	中文名	曾用名	原产地	引入时间
SAUVIGNON  BLANC	长相思	白苏味浓、苏维翁、索维浓	法国	1892
GREY RIESLING	灰雷司令	雷司令		1892
WHITE RIESLING	白雷司令	丽诗玲	德国	1982
ITALIAN  RIESLING	贵人香	意斯林、薏丝琳		1892
PINOT  BLANC	白品乐	白根地	法国	1965
CHARDONNAY	霞多丽	查当尼、莎当妮	法国	1981
CHENIN  BLANC	白诗南		法国	1982
ALIGOTE	阿里高特	阿里戈特	法国	1978年前
TRAMINER (GEWURZ TRAMINER)	琼瑶浆		德国	1892
MULLER—THURGAU	米勒	雷司令—西万尼 米勒特劳高	德国	1980
MUSCAT BLANC	白麝香			1980
SEMILL0N	赛美蓉	赛美容   瑟美戎	法国	1983
SILVANER	西万尼		德国	1980
UGNI  BLANC	白玉霓		法国	1973
FOLLE  BLANCHE	白福尔		法国	1973
COLOMBARD	鸽笼白		法国	1973

酿酒染色葡萄的中文名称表