品种全称：佳里酿（Carignane）
别称：佳醴酿
历史：一般认为佳里酿原产于西班牙北部，靠近 Aragon 的一个叫 Carinena 的小镇上，之后在阿尔及利亚（Algeria）迅速发展，成为阿尔及利亚最好的红葡萄品种之一。12世纪的 Pyrenees Orientales 时期，经过奥德（Aude）传入法国。
在法国，佳利酿从20世纪60年代普及开来，在80年代末期处于顶峰，达到了16.7万公顷。随着欧洲对葡萄酒质量要求提高，佳利酿葡萄受到严重的影响，种植面积下降到9.57万公顷，被梅洛（Merlot）超过。
酿制特点：
该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒。佳丽酿酒质较差，单独酿优质干红有困难，另外主要用来作红酒调配酒与制白兰地。
品种特点：佳利酿最大的特点在于其高产性，此外佳利酿的葡萄树可以不依靠棚架直立生长。佳利酿葡萄在地中海气候下表现良好，因此被广泛种植于地中海沿岸的很多国家，包括法国、意大利、西班牙、阿尔及利亚以及一些新世界葡萄酒国家比如美国、智利。而在澳大利亚则不是  主要的种植品种。
果实形状：果穗较大，平均穗重300克，圆锥形，带歧肩。果粒中等大，着生紧密。近圆形，紫黑色，果皮厚，单宁含量高，果肉多汁。含糖量平均131.3克/升，含酸量平均13.7克/升，出汁率平均81%。
植物学特性：嫩梢绿色，绒毛稀。幼叶黄绿，叶面绒毛稀，有光泽，叶背绒毛密。成熟叶片大且厚，圆形，5裂，叶面光滑，叶背有稀疏绒毛，叶柄洼开张矢形。中部叶脉粗而明显。两性花。 |
