在中国，常常听人们提到葡萄中的“三珠”，而在国外很少听人提及。

“三珠”是对我国三种主要葡萄酒酿造品种的统称，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（cabernet Franc）和蛇龙珠（Cabernet Gernischt ）。
1892年，爱国华侨张弼士在烟台成立张裕葡萄酿酒公司，首次从欧洲(法国、意大利)引进120个优良葡萄品种，两次购买苗木25万株，建立了80 hm2新式的葡萄园。为了翻译引进的葡萄品种名称，张裕公司当年曾邀请一批文人来为这些品种定名。于是就有了“赤霞珠”、“品丽珠”、“蛇龙珠”、“雷司令”等葡萄的中文名称，并附有外文原名。这些品种名大都属于意译或者是直接另取的中文名称。其中一些名称颇为优美，但有些则甚为牵强，与原名毫无关系。

 

世界著名的红葡萄酒品种之王，在全球广泛种植。赤霞珠果实较小，皮厚色深，富含单宁，酿出的葡萄酒骨架结实，厚实凝重，具有极强的陈放能力。

历史：赤霞珠原产法国波尔多，是栽培历史最悠久的葡萄品种，早在古罗马时代（公元23-79年）就有栽培赤霞珠葡萄的记载，当时称之为“Biturigiaca”。目前赤霞珠在世界广泛栽培，智利、法国、前苏联、保加利亚、美国分别种植39万亩、37.3万亩、30万亩、27万亩、18万亩。我国1892年张裕公司首次引种，90年代大量引进，在河北、新疆、宁夏、山东、甘肃、四川等十几个省种植，约35万亩。

 

历史：欧亚种。原产法国，为法国的酿酒古老品种，同时是法国波尔多三大红葡萄品种之一（另两种为cabernet sauvignon和merlot）。1892年由法国引入我国烟台。现在东北、华北等地有少量栽培。近年来在山东青岛、河北昌黎、甘肃武威、新疆部分地区等酿酒葡萄发展区，已成为主栽品种之一。

 

原产法国，为中国自己法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。蛇龙珠是张裕在国外引进的葡萄植株基础上进行嫁接反复改良后的品种，是被国际广泛认可的由中国人自己培育的酿酒葡萄品种。蛇龙珠是张裕解百纳等高档酒的主要原料，张裕以蛇龙珠作为主要酿酒原料，调配赤霞珠等葡萄品种，酿造出一种全新口味的干红，后来被命名为解百纳。