对于葡萄酒的保存有着非常严格的要求。保存葡萄酒一定要常温保存,切记温度不可强烈变化。
建议长期保存葡萄酒的最佳温度为12—16摄氏度之间(恒温),湿度在65%—85%之间,不可强光, 保持黑暗(紫外线会使葡萄酒发生变化)。
BordeauX rouges:(st-Emilion.Graves pomerol) 16----18摄氏度
Bourgognes rouges(pommard.vosen romanee) 15----16摄氏度
Bourgognes blancs roses(corton.meursault) 12----14摄氏度
Cotes du Rhone rouges 13----14摄氏度
Vins rouges legers(Beaujolais.chinon) 10----12摄氏度
Vin roses(Arbois,Anjou.Provence) 9----11摄氏度
Vin blancs secs(Chablis,graves Alsace) 7----11摄氏度
Champagne 6-----8摄氏度
Vins liquoreau(Anjou.Sauternes.Monbazillac) 5-----6摄氏度